이실장의 정보공유 블로그

안녕하세요,우리 몸의 에너지 생산과 신경계 건강, 그리고 전반적인 대사 기능에 필수적인 역할을 하는 비타민 B군에 대해 설명 하ㅓ고자 합니다. 비타민 B군은 여러 종류의 비타민(B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)으로 구성되어 있으며, 각각이 서로 다른 역할을 수행하지만 함께 작용하여 우리 몸의 여러 생리 기능을 지원합니다. 이 글에서는 비타민 B군의 각 구성 성분의 기능, 결핍 시 나타나는 증상, 식품 원천, 그리고 섭취 시 주의사항 등을  알아보도록 하겠습니다. 비타민 B군은 수용성 비타민으로, 체내에서 저장되지 않고 소변을 통해 배출되기 때문에 매일 꾸준한 섭취가 필요합니다. 이들은 주로 에너지 대사에 관여하며, 음식물에서 얻은 탄수화물, 단백질, 지방을 에너지로 전환하는 데 ..

안녕하세요,이번에는  당뇨병 관리에 도움이 되는 발효식품에 대해 알아보고자 합니다. 발효식품은 미생물의 작용을 통해 영양소의 생체이용률을 높이고, 소화를 개선하며, 면역력을 강화하는 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 특히 당뇨병 환자에게는 혈당 조절과 대사 개선, 염증 완화 등에 긍정적인 영향을 미쳐 관리에 큰 도움이 될 수 있습니다.  발효식품의 효능, 그리고 당뇨병 관리에 효과적인 여러 발효식품 종류와 활용한 음식, 그리고 섭취 시 주의사항까지 알아 보겠습니다.  발효식품은 천연 미생물이 당이나 단백질을 분해하여 유익한 산, 효소, 비타민, 미네랄 등을 생성하는 식품입니다. 이 과정에서 생성되는 유산균과 효소는 소화를 돕고, 장내 미생물 균형을 맞추어 면역력을 증진시키며, 염증 반응을 줄이는 역..